• خانه
  • درباره ما

کره ۸۲٪

کره ۸۲٪, عنوان و واژه کره برای نخستین بار در یک مقاله در سال 1988 معرفی شد. این واژه برای امولسییون های چربی موجود در مواد لبنی که از طریق فرآیندهای فیزیکی استحصال می گردند، استفاده شد. کره، غذایی ممتاز با ارزش غذایی فوق العاده می باشد، که حالت خام آن بیشترین کالری را در میان مواد [...]

پودر کاکائو

پودر کاکائو, پودر کاکائو پودر کاکائو طی فرآیند سازی دانه های کاکائو از آنها استخراج می گردد. طی این فرآیند پس از جداسازی کره کاکائو ار دانه های کاکائو، ماده جامد بسیاری که مخلوطی از چندین ترکیب مختلف است،بدست می آید، که به عنوان پودر کاکائو به مصرف می رسد. پودر کاکائو بین 25 الی 50 درصد [...]

پودر شیر کامل

پودر شیر کامل, پودر شیر کامل (whole milk powder) پودر شیرکامل پیورفرش محصولی با رنگ سفید متمایل به کرم می باشد.

پودر شیر کم چرب

پودر شیر کم چرب, محصول پودر شیر کم چرب (Skimmed Milk Powder) پیور فرش با پروتئین متوسط 34% و ...

شیر فرا دما (UHT MILK)

شیر فرا دما (UHT MILK), فرآیند فرا دما(UHT) یک تکنولوژی بکار گرفته شده در صنایع غذایی جهت استریل کردن مواد غذایی مایع می باشد. این تکنولوژی عمدتاً در فرآیند تولید شیر استفاده می شود اما می تواند در فرآیند تولید آب میوه، خامه، شیر سویا، ماست ، عسل و … نیز استفاده می شود. با توجه به مخاطرات مصرف شیر [...]

خامه فرا دما (UHT)

خامه فرا دما (UHT), فرآیند UHT، تکنولوژی موثر در تولید مواد غذایی است که جهت استریل کردن مواد غذایی مایع (عمدتا شیر) از طریق حرارت دهی آن در دمای ̊ C135بمدت 1 الی 2 ثانیه بکار گرفته می شود. کاربرد این تکنولوژی عمدتاً در فرآیند تولید شیر می باشد اما در فرآیند های تولید آبمیوه، خامه، شیر سویا، ماست، [...]

شیر خشک پر چرب گیاهی

شیر خشک پر چرب گیاهی, این محصول با افزودن روغن گیاهی به شیر اسکیم و نیز اضافه کردن امولسیفایرهای رایج نظیر لسیتین طی فرآیند، تولید می شود...

پودر پروتئین آب پنیر پرمیت

پودر پروتئین آب پنیر پرمیت, پرمیت (به اختصار ماده جامد لبنی) ماده اولیه لبنی با درصد لاکتوز بالا می باشد که از طریق حذف پروتئین و ...
برندها
  • پارس کرون
  • پیورفرش
پارس کرون
  • درباره ما
  • اخبار
  • مقالات
  • گواهینامه ها